Опубликовано 28-04-17

Карп крупный холодного копчения

от ОАО "Рыбокомбинат "Любань"

6,54 BYN/кг
Код товара:CQA-05-046
В наличии: 100 кг
Связаться с продавцом
Описание:

Карп холодного копчения потрошеный с головой крупный.

Холодное копчение рыбы основано на консервирующем действии составных частей дыма (фенолон, креозот, формальдегид, уксусная кислота и др.), поэтому срок хранения продукта увеличивается до трех-четырех месяцев. При холодном копчении из рыбы выветривается и испаряется только влага, потому как обрабатывается она в холодном дыму.

При холодном копчении разделанную рыбу солят 12-16 часов, подсушивают, немного подвяливают, отрезают голову, подвешивают за хвост и коптят в дыму в бочке 1-3 суток при температуре 30-40 "С. Можно также коптить рыбу в русской печи, разместив ее на специальных подставках.

Засолка рыбы для холодного копчения делается такой же, как если бы рыбу хотели завялить. Для холодного копчения рыба солится гораздо сильнее, чем для горячего.

Продавец:

ОАО "Рыбокомбинат "Любань"

Рейтинг продавца

Показать на карте
УНП: 600017046
Юридический адрес:
Беларусь, Минская обл., Любанский р-н, Улица Боровика, 6
Все объявления продавца

Отзывы ОАО "Рыбокомбинат "Любань" показать отзывы

Добавить отзыв

Все объявления ОАО "Рыбокомбинат "Любань"

Карп отборный

Карп отборный

3,87 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 300 000
Карп крупный

Карп крупный

3,48 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500 000
Карп элитный

Карп элитный

4,03 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 10 000
Карп холодного копчения

Карп холодного копчения

7,78 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Карп элитный холодного копчения

Карп элитный холодного копчения

10,45 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Карп крупный холодного копчения

Карп крупный холодного копчения

6,54 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Толстолобик холодного копчения

Толстолобик холодного копчения

9,72 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Толстолобик холодного копчения

Толстолобик холодного копчения

6,53 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Толстолобик отборный

Толстолобик отборный

5,83 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 200
Белый амур холодного копчения

Белый амур холодного копчения

8,82 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 200

Похожие товары

Белый амур холодного копчения

Белый амур холодного копчения

8,82 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 200
Карп горячего копчения

Карп горячего копчения

7,92 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Карп крупный холодного копчения

Карп крупный холодного копчения

6,54 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Карп холодного копчения

Карп холодного копчения

7,78 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Карп холодного копчения

Карп холодного копчения

10,45 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Карп элитный холодного копчения

Карп элитный холодного копчения

10,45 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 100
Толстолобик отборный

Толстолобик отборный

5,83 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 200
Толстолобик холодного копчения

Толстолобик холодного копчения

6,53 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Толстолобик холодного копчения

Толстолобик холодного копчения

9,72 BLR/кг
Продажа
ОАО "Рыбокомбинат "Любань"
В наличии: 500
Мойва подкопченная

Мойва подкопченная

8,80 BLR/кг
г. Минск
Продажа
ООО "Киппер Фиш"
В наличии: 100