preview
Опубликовано 23-02-24

Лимонная кислота безводная (Е330)

от ООО "Снабпищепром"

2 BYN/кг
Код товара: BGC-10-091
В наличии: 25 кг
ООО "Снабпищепром"
Начать чат с продавцом

Режим работы

Юридический адрес:

показать адрес
Все объявления продавца

безналичный расчет

cамовывоз

Лимонная кислота безводная — мелко-кристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической решетке нет молекул воды, только лимонная кислота, поэтому она и называется безводной. Пищевая безводная лимонная кислота хорошо растворима в воде и этаноле.

Лимонная кислота — натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме. Лимонная кислота имеет общие для всех карбоновых кислот свойства.

Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E330. 

В настоящее время основной путь промышленного производства лимонной кислоты — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путём брожения сладких отходов сахарного производства – патоки. Кроме того лимонную кислоту выделяют из растительного сырья – лимона, листьев махорки, отходов ананасов.

Лимонная кислота безводная широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, в качестве антисептика, приправы, а так же в косметологии.
• безводная лимонная кислота используется в качестве подкислителя при производстве “шипучих” витаминных препаратов, болеутоляющих порошков и таблеток, не содержащих воду лекарственных форм.
• является идеальным подкислителем при производстве тех продуктов, где присутствие воды даже в кристаллическом виде может нанести ущерб потребительским качествам готового продукта, например “сухих” напитков, пищевых концентратов, некоторых карамелей и т.д.
• Будучи натуральной пищевой кислотой, лимонная кислота безводная (Е 330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках, предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.
• Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.
• Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д.
• Лимонная кислота облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединение.
• На образовании комплексов лимонной кислоты с соединениями железа основана промывка ее раствором пароводяного тракта энергоблоков на электростанциях, теплообменников и другого оборудования.

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Лимонную кислоту безводную оптом по очень выгодным ценам. 

Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Добавить отзыв

Другие объявления ООО "Снабпищепром"

Дезинфицирующий препарат Микроцид-Д

Дезинфицирующий препарат Микроцид-Д

1 BLR
ООО "Снабпищепром"
г. Минск
Пропиленгликоль, 215кг

Пропиленгликоль, 215кг

4 BLR/кг
ООО "Снабпищепром"
г. Минск
Ихтиоловая мазь 10% / 20%, 500г

Ихтиоловая мазь 10% / 20%, 500г

1 BLR
ООО "Снабпищепром"
г. Минск
Сода каустическая гранулированная

Сода каустическая гранулированная

1 BLR/кг
ООО "Снабпищепром"
г. Минск
Лимонная кислота моногидрат (E330)

Лимонная кислота моногидрат (E330)

2 BLR/кг
ООО "Снабпищепром"
г. Минск
Декстроза (глюкоза) пищевая, 25кг

Декстроза (глюкоза) пищевая, 25кг

2 BLR/кг
ООО "Снабпищепром"
г. Минск

Похожие товары

Фруктово-ягодные наполнители

Фруктово-ягодные наполнители

цена не доступна
ОАО "Городейский сахарный комбинат"
п. Городея
Смесь для приготовления напитков

Смесь для приготовления напитков

цена не доступна
ЧТПУП "БелМёд"
г. Минск
Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия

цена не доступна
Филиал ОАО “Берестейский пекарь” Пинский хлебозавод
г. Пинск
Подварка яблочная

Подварка яблочная

цена не доступна
ОАО "Городейский сахарный комбинат"
п. Городея
Продукты питания

Продукты питания

цена не доступна
ЧУП "Белторгптица"
г. Бобруйск
Пищевые красители Chefmasteк

Пищевые красители Chefmasteк

цена не доступна
ЧТУП "Аппнэтбай"
г. Минск