Как собрать березовый сок и не получить штраф?

Движение березового сока начинается при установлении плюсовой температуры в ночное время. Самое хорошее время для сбора этого напитка с середины марта до конца апреля. Сокодвижение длится недолго, поэтому не пропустите момент.

Не все березы годятся для сбора сока. Выбирать деревья нужно подальше от дорог и мест выброса вредных веществ. Разрешено использовать деревья, диаметр ствола которых более 20 см. Достаточно проколоть тонким шилом ствол, чтобы на нем проступили капельки жидкости. Это тест на начало сокодвижения.

Если вы отправились в лес за соком, топор оставьте дома, используйте сверло. Законом разрешено делать отверстия, диаметр которых не более 10 мм. После такой перфорации березка быстро восстановится, рана затянется. Глубина отверстий 2-3 см под углом к земле. Высота – 35-50 см от поверхности почвы. Если на дереве заметны прошлогодние пропилы, отступите от них на 20 см в сторону.

Чем старше дерево, тем больше отверстий можно сделать. На березах, диаметр ствола которых более 27 см допустимо просверливание 2 отверстий. 3 пропила делают на стволах диаметром более 35 см. 4 подсосных отверстия можно сделать на деревьях диметром более 40 см. После установки желобков сок начинает капать в банку. Собрав сок, отверстия нужно закрыть деревянной пробкой, замазать варом, воском или садовой смесью.

Каждый имеет право на сбор березового сока, но не все так просто. Делать это можно только в местах, которые определили в лесничестве. Иногда выбирают такие участки леса, к которым можно подъехать только на тракторе. Поэтому предлагают купить сок у них. А еще нужно получить разрешение. Иначе можно заплатить штраф до 20 базовых величин, что составляет 510 рублей. По ст. 15.26 КоАП РБ предусмотрено административное наказание и за неправильно сделанные пропилы и запрещенные методы. Штрафы для индивидуальных предпринимателей и юридических до 100 и 500 базовых величин соответственно.

Agropk.by, мы работаем для вас