Заменят ли вегетарианские яйца обычные

вегетарианские яйца

Яйца один из основных ингредиентов рациона. Яйца, яичный порошок, меланж и альбумин используют для приготовления большинства продуктов.

Распространение вегетарианских идей побуждает производителей предлагать альтернативу продуктам животного происхождения. Так стало востребованным вегетарианское мясо, которое имитирует говядину. Исследователи и новаторы разрабатывают способы получения иных продуктов без применения животного белка.

В Индии небольшой компании EVO Foods удалось воссоздать яйцо без применения животных белков. Белок извлекают из бобовых культур, затем ферментируют и придают ему жидкий вид. По сути, растительные яйца это жидкая субстанция лишь немного напоминающая белок. Разработчики утверждают, что их продукт имеет более нежную текстуру и не портится на протяжении 6 месяцев при хранении в холодильнике. Предназначен он для приготовления яичницы.

Это новинка в пищевой промышленности привлекла инвестиции, масштабный запуск запланирован в США в апреле 2021 года.

Agropk.by, мы работаем для вас

Комментарии скрыть комментарии

лишь бы безалкогольную водку не начали делать, иначе все, труба

Ответить

Мяса не хочется, а вкуса привычного хочется. С яйцами то же

Ответить
показать 1 ответа
Егор Митрофанов 14-10-2020 21:13
Алена, А в чем проблема есть мясо и нормальные яйца?
Ответить

Последние новости

Перечень карантинных объектов ЕАЭС пополнят

Перечень карантинных объектов ЕАЭС пополнят

В связи с этим организациям, которые занимаются выращиванием овощей, необходимо принять профилактические мероприятия по недопущению проникновения и распространения вирусов томата и перца. Главным ...
19 окт 2020 подробнее
Россия предлагает ЕЭК отнести табак к продукции высокого фитосанитарного риска

Россия предлагает ЕЭК отнести табак к продукции высокого фитосанитарного риска

На сегодняшний день табачное сырье относится к категории низкого фитосанитарного риска. Поэтому ввозится в страны ЕАЭС без сопроводительных фитосанитарных документов. Производители не гарантируют ...
14 окт 2020 подробнее
В США на звероферме отмечен падеж норок от коронавирусной инфекции

В США на звероферме отмечен падеж норок от коронавирусной инфекции

Всемирная организация охраны здоровья животных сообщила данные о вспышках особо опасных болезней животных. За отчетную неделю с 3 по 9 октября в 15 странах зафиксировано 278 очагов. В США ...
12 окт 2020 подробнее
В ЕАЭС планируется создать единый реестр опасной продукции

В ЕАЭС планируется создать единый реестр опасной продукции

Сегодня в Государственном комитете по стандартизации состоялось заседание в формате круглого стола. Тема встречи «Стандарты как фактор конкурентоспособности рынка». Наряду с другими вопросами ...
12 окт 2020 подробнее

В ЕАЭС не хватает только фруктов

Сегодня, 9 октября Евразийский межправительственный совет утвердил предоставленные странами-членами ЕАЭС совместные прогнозы развития агропромышленного комплекса, балансы спроса и предложения ...
9 окт 2020 подробнее

Что не так с белорусскими шампиньонами?

Вчера Россельхознадзор запретил импортировать в Россию шампиньоны с одного белорусского предприятия. Виной всему клоп, которого нашли в грибах. Шампиньоны поступили с КФХ «Грибная страна» ...
9 окт 2020 подробнее

В Витебской области за воскресенье сгорело 2 комбайна

В Полоцком районе возле деревни Вишнево загорелся комбайн КВК-800 «Палессе». Девятилетняя техника была задействована на уборке кукурузы на корм. Дым пошел прямо во время работы. Водитель успел ...
5 окт 2020 подробнее

В России выявили более 2 тыс. фантомных предприятий

Такие цифры сообщил Россельхознадзор после проверки оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения в системе «Меркурий». Так надзорный орган ...
5 окт 2020 подробнее