Из овсянки сделают заменитель сахара для жвачки

заменитель сахара

Финская компания Fazer начала развивать метод экстракции ксилита из овсяной шелухи. Кислит на 40% менее калорийный, чем традиционный сахар из сахарной свеклы и тростника.

За последние три года компания потратила 300 млн евро на разработку технологии. Научные сотрудники Fazer установили, что в овсяной шелухе высокое содержание ксилозы. Это основной ингредиент для получения ксилита. Компания собирается продать разработанную технологию производства ксилита из овса. Работающий завод по извлечению ксилозы из овса и дальнейшей ее переработки в ксилит уже показывает эффективность.

Президент и главный исполнительный директор Группы Fazer Кристоф Вицтум назвал завод по получению ксилита примером производства замкнутого цикла. Овсяная шелуха перерабатывается в кислит, а остатки используют как биотопливо.

Получаемый ксилит используется для выпуска жевательной резинки. Специалисты Fazer считают, что замена сахара может снизить заболеваемость кариесом. Также ксилит входит в состав кондитерских изделий: конфет, джема, мармелада.

Agropk.by, мы работаем для вас

Комментарии скрыть комментарии

Лучше сахар, чем все эти заменители.

Безотходное производство

Последние новости

Посадка картофеля в Беларуси завершена

Посадка картофеля в Беларуси завершена

По информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ посадка картофеля завершена. Главный овощ высажен на площади 21,1 тыс. га, что составило 102,2% от плана. Посадка остальных ...
17 май 2022 подробнее
Россельхознадзор недоволен качеством продукции из Беларуси

Россельхознадзор недоволен качеством продукции из Беларуси

В говядине, мясе птицы и в молоке были найдены остатки лекарственных средств и кокцидиостатики. Также выявлены факты нарушения ветеринарно-санитарных правил ЕАЭС по микробиологическим показателям ...
4 май 2022 подробнее
Контрабандный сыр пытались ввести в Беларусь

Контрабандный сыр пытались ввести в Беларусь

В грузовом поезде, который следовал из Польши в Беларусь, спрятали более 76 кг сыра. Члены локомотива разместили 36 головок сыра Saint Agur в конструктивных полостях тепловоза. Таможенники ...
25 апр 2022 подробнее
Импорт гибридов кукурузы будет сокращен до минимума

Импорт гибридов кукурузы будет сокращен до минимума

При этом принято решение нарастить производство селекционных гибридов кукурузы в Беларуси. За три года планируется сократить закупку семян до минимума. Сложнее с производством семян сахарной ...
21 апр 2022 подробнее

Предотвращен незаконный вывоз почти 50 т овощей

Около государственной границы остановлены три автомобиля, которые пытались вывести в РФ овощи без товаросопроводительных документов. Сотрудники Оперативной таможни установили факт незаконного ...
18 апр 2022 подробнее

Белой чилийской «клубнике» грозит исчезновение

На сегодняшний день белую землянику выращивают только в двух регионах Чили. Ягода плодоносит на протяжении пяти недель. Из белой земляники готовят варенье, разнообразные десерты и традиционный ...
5 апр 2022 подробнее

В России увеличат производство гречки

По отдельным видам круп: производство риса за два месяца увеличилось на 23,6%, манной крупы на 40,8%, перловой на 12,8%, пшенной крупы на 30,1%, кукурузной на ...
30 мар 2022 подробнее

Запрещен вывоз из Беларуси риса, макарон и муки

Беларусь временно ввела ограничения на вывоз из страны муки, макарон и риса. 28 марта подписано постановление Совета Министров № 187 «О введении временного запрета на вывоз отдельных видов ...
30 мар 2022 подробнее