ИП "Старовойтов А. А."

Оптовая и розничная продажа мясных продуктов, куриная разделка, блочная свинина и говядина.

Мясная продукция занимает особое место в рационе питания человека. Мясная продукция обеспечивает организм человека полноценным белком, содержащим незаменимые аминокислоты. Мясная продукция содержит необходимые для здоровья человека витамины и микроэлементы, жирные кислоты и минеральные вещества. Мясная продукция характеризуется высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Мясная продукция производится в огромном ассортименте.

Блочное мясо – обваленное (снятое с кости) мясо, сформированное в плотные прямоугольные блоки с ровными поверхностями.

Упаковывается в пленки, картонные контейнеры или ящики согласно «ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия».

Блочное мясо производят из свежего охлажденного мяса, использование замороженного мяса запрещено.

Обычно оно без костей и сильно прессованное. Обычно такое мясо используют в кулинарии в фарше или выпечке. Данное мясо очень популярное и назвали его блочным не просто так. Его очень удобно транспортировать очень удобно складировать и подсчитывать. Обычно блочное мясо бывает нескольких категорий: высший сорт, первый сорт, второй сорт. Обычно термин блочное мясо используют поставщики, которые занимаются оптовой торговлей мяса либо его производители. Данный термин не относится к отдельному сорту мяса он может быть распространен как на говядину так и на конину и на другие сорта мяса. Оптовые продажи мясо обычно производятся блочным мясом, когда речь идет о бескостном мясе либо о мясе жилованом.