Семена аниса рекомендуют добавлять в пироги, кексы, каши, особенно геркулесовую и рисовую.
Улучшается и появляется пикантный вкус в овощных и сладких блюдах при добавке измельченных семян.
Добавляют их в салаты из свеклы, моркови, капусты; компоты, муссы, желе. Зелень аниса кладется в салаты и во вторые блюда.