Хранение овощей

Все детство ела только гнилую картошку

Все детство ела только гнилую картошку

«Моя мама все детство питалась гнилым картофелем», рассказал Джонни Пондер из штата Техас, который пишет короткие рассказы о жизни и истории штата. По воспоминаниям его матери в Восточном Техасе ...
Мыть ли картофель перед хранением. За и против

Мыть ли картофель перед хранением. За и против

Если вы все же решили помыть картофель перед хранением, следуйте простым правилам. Понадобятся два больших таза или ванночки. Один с чистой водой, второй со слабым раствором марганцовки ...
Храните семенной картофель правильно, иначе не надейтесь на хороший урожай в следующем году

Храните семенной картофель правильно, иначе не надейтесь на хороший урожай в следующем году

Урожай зависит не только от заботы за посадками, от удобрений, но и от хранения семенных клубней. Это доказано исследованиями. Задача не только в том, чтобы сохранить их до весны в целости, но и ...
Хранение чеснока на семенные цели

Хранение чеснока на семенные цели

Озимый стрелкующийся и нестрелкующийся чеснок под посадку следует хранить при пониженной температуре, около 0 ºC и использовать для выращивания однозубковых луковиц ...
Хранение чеснока методом парафинирования

Хранение чеснока методом парафинирования

Хранение чеснока методом обработки смесью парафина П-2 и моноглицерида резко сокращает потерю влаги из луковиц за счет испарения, способствует накоплению внутри оболочки углекислого газа ...
Хранение чеснока продовольственного

Хранение чеснока продовольственного

При хранении чеснока наблюдается постепенная потеря его полезных свойств. Если Вы содержите чеснок в помещении при комнатной температуре, он полностью утратит свои антибактериальные качества ...
Хранение перца

Хранение перца

Сохранить болгарский перец можно в течение полутора месяцев, расфасовав его в полиэтиленовые пакеты, толщиной до 100 мкм, размером 50×100 см по 10 кг. Хранят их при t 9-11 ºС, ОВВ 90-95% ...
Хранение свеклы сахарной

Хранение свеклы сахарной

Уборку урожая начинают при наступлении зрелости. Очень важно сохранить воду в корнеплодах, под прямыми солнечными лучами ее не оставляют, прикрывая ботвой. Оптимальная температура хранения свеклы ...
Хранение баклажанов

Хранение баклажанов

Для длительного хранения баклажанов нужно создать оптимальные условия. Чтобы сохранить баклажаны свежими потребуется относительная влажность воздуха 93-95% и температура 6ºС ...