Свойства базилика высоко ценятся в кулинарии, так как это растение делает блюда полезными и придает им пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность, терпкость и легкие горьковатые нотки.
Блюдо получается очень необычным, свежим и не приедается, даже если его часто готовить.