Вырабатывается по СТБ 2219-2011
Изготовлено из из пастеризованной обезжиренной несоленой сыворотки путем сгущения и распылительной сушки.
Вкус и запах: солоновато-сладкий, специфический сывороточный без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция: тонкодисперсный порошок. Допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии
Цвет: от белого до желтого.
Упаковка: 4-х слойный мешок с полиэтиленовыми вкладышами – 25 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм: белки – 12 г; жиры – 2,0 г; углеводы-63 г.
Энергетическая ценность: 318 ккал.
Срок годности: 12 мес. с даты изготовления при не выше плюс 20о С и относительной влажности воздуха не более 80%.