Жмых соевый соответствует требованиям ГОСТ 27149-95 "Жмых соевый кормовой".
Продукт соответствует следующим характеристикам:
- Массовая доля влаги – 8-10 %;
- Массовая доля сырого протеина – 38 -40 %;
- Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество – не более7-10%;
- Активность уреазы – 0,1-0,3 ед. рH;
- Массовая доля сырой клетчатки – не более 7%.