8-я международная специализированная выставка «ХЛЕБНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО» – это профессиональный форум хлебопеков и кондитеров, единственный выставочный проект на территории Республики Беларусь, который предоставляет уникальный шанс специалистам и потребителям получить полную и наглядную информацию «сразу» и из «первых рук».
Выставка собирает всех ведущих операторов хлебного рынка Беларуси, а также ближнего и дальнего зарубежья – основных производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, производителей и поставщиков оборудования, сырья и ингредиентов и всего необходимого для полноценного функционирования предприятий отрасли.В выставке ежегодно принимают участие более 60 компаний из разных мира.
Организатор выставки: УП «Хлебпром-Медиа».
Выставка проводится при поддержке:
Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства торговли Республики Беларусь, Белкоопсоюза, КУП «Минскхлебпром», Российского союза пекарей, Объединения «Укрхлебпром», НВЦ «Белэкспо».
Основные тематические разделы выставки:
· проектно-конструкторские решения и технологии для хлебопекарного и кондитерского производства;
· оборудование технологическое, холодильное, упаковочное и другое;
· сырье, ингредиенты, добавки;
· производственный инвентарь, инструменты, приспособления, спецодежда;
· технологии, методы обеспечения качества продукции и санитарно-гигиенической
безопасности;
· лабораторное оборудование, приборы, реактивы, посуда и другие средства для технохимконтроля;
· автоматизация и программное обеспечение;
· нормативно-техническая и правовая литература, специализированные и профессиональные издания;
· функциональная продукция для профилактического и лечебного питания, био-продукты;
· хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия
В программе выставки «ХЛЕБНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО - 2012»:
· Республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак»;
· 8-я международная конференция для специалистов по актуальным вопросам отрасли (12-13сентября 2012 года);
· Открытый Чемпионат пекарей Республики Беларусь;
· мастер-классы, круглые столы, семинары, деловые встречи, презентации и рекламные акции компаний.