Тематика выставки:
- хлебопекарная продукция. кондитерская продукция. снэки. орехи, сухофрукты.
- мясо и мясопродукты. колбасные изделия. птица, яйцо.
- молочная продукция. сыры. мороженое.
- алкогольные и безалкогольные напитки.
- бакалея. зернопродукты. макаронные издешлия. приправы. специи. растительные жиры. пищевые добавки. концентраты.
- продукты моря.
- замороженные продукты. полуфабрикаты.
- продукты детского и диетического питания.
- здоровое питание.
- чай, кофе.
- фрукты и овощи.
- ингредиенты.
- производственное и торговое оборудование для пищевой промышленности.
- тара, упаковка, этикетка.
- холодильное и морозильное техника.
- спецодежда.
Продвигая новые торговые марки, передовые технологии производства и реализации пищевой продукции, инновационные упаковочные материалы, Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО» ставит своей целью способствовать повышению конкурентоспособности белорусских производителей продуктов питания, расширению ассортимента выпускаемой продукции, созданию новых качественных перемен на отечественной продовольственном рынке, поиску новых партнёров, определению вектора деятельности в современных экономических условиях, достижению новых рубежей в бизнесе.
В рамках выставки – ярмарки Министерство торговли Республики Беларусь проводит конкурс по своим номинациям среди участников.