Эти ягоды не только очень вкусные, но и богатые по своему составу. В диком виде земляника лесная растет повсюду. Это невысокое пряморослое растение с небольшими ароматными ягодами. Все виды и сорта земляники и клубники относятся к роду земляника (Fragalia L.), входящий в семейство Розанные (Rosacea Juss). От дикорастущей лесной земляники происходят сорта мелкоплодной ремонтантной земляники. Сорта с крупными ягодами объединены в один вид садовой крупноплодной, или ананасовой, (F. grandifloraEhrh., или F. ananassa Duch.). Землянику садовую часто путают и называют клубникой.

Строение куста

Культура является травянистым многолетником, корневище (укороченный стебель) которого за одни год вырастает на 5-20 мм. Система корней мочковатая, располагается в поверхностном слое почвы. Надземная часть растения состоит из трех видов побегов:

• Рожки – однолетние укороченные приросты от 9 до 15 мм. У начала рожка располагаются придаточные корни, затем боковые пазушные почки, листовые розетки, содержащие до семи листовых пластинок, и заканчивается верхушечной почкой. Цветоносы формируются из пазушных и верхушечных почек, выполнив свою функцию редуцируются. Старый рожок, сформировав из пазушных почек молодые рожки, преобразовывается в корневище.
• Усы – длинные побеги, напоминающие веревку, образующиеся из вегетативных почек, расположенных у основания рожка. По окончанию плодоношения на одном растении образуется до 30 усов, с расположенными на них розетками и молодыми усами, обеспечивая вегетативное размножение.
• Цветоносы. Обоеполые цветки собранные в соцветия – дихазий. С августа по октябрь, когда показания термометра ночью снижается до 5-8ºC, а длина светового дня составляет до 10 часов, происходит закладка генеративных почек. Образование цветов происходит при t от 15 до 20ºC в течение 20-30 суток. Для того, чтобы ягоды созрели с момента опыления потребуется не менее месяца.

Земляника – это умеренно влаголюбивое растение, любит свет, хоть и переносит некоторое затенение. Требуемая влажность почвы в разные периоды рост составляет от 70 до 80% НВ. Культура зимостойкостью не отличается, при температуре -15ºC погибает, но может перезимовать под покровом снега (не менее 20 см), даже при временном снижении показателя термометра до -30ºC. Большие потери наблюдаются при внезапных заморозках, до выпадения снега. Растения трогаются в рост весной, когда воздух прогреется до 6-8ºC. За сезон формируются от 2 до 4 генераций листовых пластинок, с продолжительностью жизни 60-70 суток.

Выращивание рассады

Выращивание земляники начинается с формирования рассады. Прежде чем заложить плантацию маточника, посадочный материал – розетки, оздоравливают, применяя культуру изолированных тканей или термотерапию на базе научно-практических станций. Освобожденные от вирусов и бактерий элитные чистосортные экземпляры размножают на маточниках, которые закладывают на расстоянии не менее 1,5 км от населенных пунктов и эксплуатационных участков земляники. Для этих целей выбирают участок плодородной землей, на которой больше трех лет не выращивалась земляника, с возможностью орошения и закрепляют за ним инвентарь и технику, которая больше нигде не используется, чтобы не занести возбудителей болезней. Бобовые, лук, чеснок предшественниками быть не могут. Если наблюдается недостаток гумуса, вносят органические удобрения около 100-150 т/га, при необходимости – минеральные. Для культуры опасны хрущи, нематоды, проволочники, микозы и бактериозы, поэтому при их обнаружении используют средства защиты растений. Рассада земляники выращивается в 4-6-польном севообороте, с включением черного пара и зерновых. Засаживают маточник в начале осени или в конце лета. Весной также допустимо. Ленточная схема высадки: 1,4×0,5; 1,4 ×0,7; 0,9×0,45; 0,9×0,2 м, образует ленту из двух рядов. Блочная схема: 0,7×0,7; 0,8×0,8; 0,9×0,9 м. Усы расправляют вдоль рядов, образуя блоки-участки из четырех растений. Разные сорта располагают на отдельных кварталах. Уход за рассадой заключается в удалении цветоносов, рыхлении и мульчировании почвы перегноем или торфом толщиной от 4 до 6 см. растущие усы укладывают по блокам или лентам, вдавливая розетки, немного присыпая землей. Против сорных растений в ход идут гербициды. Во время дружного роста усов производят дождевание по 300-400 м³/га, стабилизируя влажность почвы на уровне 80% НВ. Регулярно проводят проверку на наличие заболеваний и вредителей, поврежденные экземпляры удаляют. Выкапывают посадочный материал следующей осенью, скосив листья за 14-21 суток на высоте 5-8 см от уровня земли. Если рассада будет высаживаться весной, перед выкопкой ее закаляют, естественным снижением температуры воздуха. Перед закладкой на хранение в полиэтиленовые мешки, слаживаемые в холодильные установки с температурой от 0 до - 3 ºC, производят обработку тирамом, финдазолом, либо другими фунгицидами. С одного гектара маточника получают до 400000 экземпляров посадочного материала в первый год, и до 600000 во второй. Рассада первого сорта: длина корней более 5 см, имеет 3-4 листочка, второго сорта: корни не менее 3 см, 2 листочка. Все поврежденные и зараженные растения ликвидируют.

Закладка промышленной плантации

Лучшие урожаи получают на почвах среднесуглинистых с близкой к нейтральной pH. Сухие участки или наоборот заболоченные не подойдут. Выбирают ровные площадки, или с уклоном до 8º, с возможностью производить орошение. На южных склонах ягоды созревают быстрее, но они опасны ранним таянием снежного покрова. Плантацию закладывают так, чтобы ширина квартала составляла 150-250 м, длина 200-500 м, площадь соответственно от 4 до 10 га. Внутри квартала через каждые 100 м, для механизации выращивания земляники, проходит дорога шириной не менее 3 м. Вокруг плантации высаживают два ряда (не менее 3 м друг от друга) защитных насаждений древесных пород с расстоянием в ряду до 1 м. Внутри плантации организуют ветроломные линии. Плантацию можно временно защищать также кулисами из подсолнечника или кукурузы. Культура хорошо плодоносит после сидератов и чистого пара. Промежуточными элементами севооборота могут быть зерновые. Плантацию эксплуатируют не более пяти лет, так высокие урожаи получают в первые три-четыре года, затем растения постепенно поражаются болезнями, снижается их устойчивость к морозам, ягоды мельчают. Пример эффективной схемы чередования культур: 1 – озимые, 2- овес, 3 – сидераты. 3 – чистый пар, 5 – молодая земляника, 6-9 –земляника в фазе плодоношения.

Посадка земляники не производится без предпосадочной обработки участка. Необходима глубокая вспашка с проникновением орудий до сорока сантиметров, боронование в двух направлениях, чтобы выровнять почву. Важно при последней обработке ход агрегата направлять перпендикулярно будущих рядов. Затем используют нужную дозу удобрений. За четырнадцать дней до посадки и до всходов сорняков применяют гербициды. Чаще всего землянику высаживают однорядно (расстояние между рассадой в ряду – 150-300 мм), междурядья 700-900 мм. Формирующиеся усы приближают к рядам, и их розетки, укореняясь формируют полосы шириной 300-400 мм. Чем короче планируемая эксплуатация плантации, тем густота высадки больше. Двухрядная схема: 85+35×15 см, отлично подходит при мульчировании непроницаемой темной пленкой. Она используется в течение четырех лет. При таком способе рыхлят только междурядья, около отверстий механически удаляет сорняки.

Сроки посадки – конец лета, начало осени, весной до середины мая. Преимущество осенней посадки в том, что выпадает большое количество осадков, повышая приживаемость, но при весенней посадке с маточника получают больше рассады. При отсутствии снега осенняя посадка может оказаться неэффективной, из-за вымерзания еще неокрепших растений. Рассадопосадочные агрегаты высаживают землянику так, чтобы после уплотнения почвы верхушечная почка оказалась на уровне земли. При слишком глубокой посадке растение гибнет из-за засыпания землей, при поверхностной - вследствие засыхания корней. При перевозке от маточника рассаду защищают, укрывая увлажненным материалом.

Уход за плантацией

Произведя посадку, по междурядьям проходятся культиваторами. Высадив весной, понадобится два-три полива. При осенней посадке – ряды нуждаются в защите от морозов, поэтому их мульчуют полосами навоза, торфа или опилок, шириной 300 мм, ставят щиты для удержания снега. Основной уход состоит из обработки междурядий каждые 14 суток, пока ягоды не созреют, прополке механическим или химическим способом, раскладывания и присыпания грунтом усов. Для повышения урожайности ягод вносят удобрения, осуществляют поливы. Весной сетчатыми боронами убирают усохшие прошлогодние листья. После сбора ягод почва подвергается воздействию фрезы. За сезон проводят около семи механизированных междурядных обработок. Очищать ряды от сорняков и обрезать усы приходится вручную. Участки второго-третьего года, а также с больными листьями подвергаются скашиванию после сбора урожая, до 50 мм высотой. За 14 дней до сбора ягод под кусты помещают нарезку соломы, сохраняя землянику чистой. Почву удобряют еще до посадки, внося удобрения под предшественники. Минеральные удобрения вносят частями: под первое весеннее рыхление и после сбора урожая. Нельзя допускать снижения влажности почвы ниже 75% НВ. Оптимальный период полива дождеванием или в борозды – до цветения, во время роста завязи и после сбора урожая.

Уборка урожая

Это очень трудоемкий процесс, так как сбор ягод осуществляют вручную. Урожай собирают в фазу полной зрелости или, для дальней транспортировки, слегка недозревшим. Для сохранения целостности и продления срока хранения, а также ускорения погрузки и разгрузки, слаживают продукцию в контейнеры и лотки, вместимостью до 20 кг. При соблюдении всех норм и правил с одного гектара получают до 30 тонн ароматных, сладких ягод.

 Agropk.by, мы работаем для вас