В Индии картофель находится на четвертом месте по значимости среди сельскохозяйственных культур после риса, пшеницы и кукурузы. Фермер Мишрилал Раджпут из штата Мадхья-Прадеш вывел новый сорт картофеля. Он удивляет своим необычным синим цветом. Почему клубнеплод назвали антикризисным, рассказала журналистка Бинита Кумари в публикации на портале krishijagran.com.
Фермер считает, что новый сорт составит серьезную конкуренцию традиционному белому картофелю. Он устойчив к большинству фитопатогенов, что позволяет экономить на средствах защиты растений. Овощ адаптирован к местным условиям, что повышает его продуктивность. При одинаковых затратах на возделывание синий картофель дает урожай на 100 центнеров больше, чем традиционные сорта.
Содержание полезных веществ в синем картофеле выше, чем в обычном. Концентрация антиоксидантов в 7 раз выше, чем в традиционных сортах. Потребителям овощ понравится скоростью приготовления. Варится он быстрее обычного и имеет отличный вкус.
Agropk.by, мы работаем для вас